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segunda-feira, 8 de abril de 2013

Receitas com Manga


Suco de manga refrescante
Ingredientes

1 manga rosa grande cortada
1 limão sem casca lavado e cortado em quatro
Açúcar a gosto
500 ml de água
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque tudo no liquidificador
Bata de 1 a 2 minutos
Coloque gelo e sirva

Observação: O açúcar é opcional. Gosto do suco sem açúcar,pois o sabor e o doce da fruta são mais acentuados.

Geleia de Manga
Ingredientes:
3 mangas Palmer (700g sem casca e sem caroço)
1 xícara de chá de suco de laranja lima(200ml)
1 pitada de sal


Modo de fazer: 

Descascar a manga e cortar em fatias grossas; Colocar numa panela de pressão com o suco e o sal; Para ficar mais doce usar suco de laranja ácida.
Cozinhar por 20 minutos pós início da pressão; Cozinhar bem abafado para concentrar o sabor. Destampar e ir mexendo até secar bem o caldo. Para ficar em ponto de geléia, deverá cozinhar até soltar bem do fundo da panela;
Rendimento: 300g


Shake de Manga com Beterraba e Cenoura

Ingredientes:
½ cenoura média
1/3 beterraba sem casca
¼ de manga
Suco de ½ limão

Modo de Fazer:
Centrifugue ou bata tudo no liquidificador com meio copo de água e beba em seguida.




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